专业目录是高等职业院校人才培养的指导性纲领，其编制与修订所依据的基本原理和规律不仅要从现代中汲取养分，也要从历史长河中体悟智慧。秉持“事实”和“价值观”相互作用的认识论来追踪中国近代职业教育发展史，其“西学东渐”和“实用主义”的专业设置价值导向，以及在此理念下所形成的专业框架及管理制度，对2020—2021年启动的新一轮的高等职业教育专业目录修制具有重要的参考价值，即专业设置应遵循“急用先学”的原则，同时必须与区域经济发展需求相对接，实行弹性设置原则。